チャービルはイタリアンやフレンチの
お料理のうえに
はんなり〜と繊細な姿を見せているあのハーブです。

ヨーロッパでは
種子に過去と未来を描き出す作用があると信じられ
「魔女の常備薬」と言われていたそうです。
現在では
「美食家のパセリ」として葉の部分を食用に用いられます。

フランス語ではセルフィーユとも呼ばれます。
チャービルの葉はイタリアンパセリに似ていますが
それより淡緑色でレースのような繊細な切れ込みがあり
上品な甘〜い香りと風味があります。
やさしい味なので刻んでサラダやオムレツに加えたり
お料理やお菓子の飾りなどに使われます。


ビタミンＣ、カロチン、マグネシウム等の
栄養素が多く含まれていて「美肌効果」にも最適です。

きれいになりたい方オススメのハーブです

冷え性や低血圧の方にもオススメ
血行が良くなりますよ。

そろそろ家のミニハーブ園を再開したいな〜
と思い
お弁当に使ったり
お茶にしたり
クッキーにしたり
摘んで飾ったり
と使いこなせる
ハーブを只今セレクト中です

お土産〜って彼が買ってきてくれた
「抹茶ロールケーキ」


さきほどひとりで１番に頂いちゃいました



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