アロマをベースに暮らす私の好きなものや
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2013/01/27

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疲労回復にピッタリ〜秋の味覚〜
2009/09/27 20:55
[疲労回復] ブログ村キーワード[栗ご飯] ブログ村キーワード[胃腸] ブログ村キーワード


こんばんわ


夕飯に栗ときのこのご飯を作りました



栗ときのこ・ご飯

夏の疲れを残したままだと
風邪をひきやすくなったりするそうです

そこで「栗」を食べて疲れを排除


漢方で栗は
「温性」で身体を温める働きがあり
生命力を補い、強壮作用があると言われています

どんなふうに良いのかというと

血液の循環をよくすることで
胃腸を丈夫にします

また

滋養に富んでいることから
お年寄りや子どもや
食欲不振や風邪等で弱っている人の
栄養源にふさわしいとされています

その栄養は

種実類には珍しく
脂質やタンパク質
カロリーは低めで
糖質=炭水化物が多く含まれています


ビタミンB1も100g中0.26mg(日本栗)と多く含まれています

このビタミンB1は
糖質をエネルギーに変える代謝には必用不可欠な栄養素

そして意外と
抵抗力を高めるビタミンCが多く
100g中に26mg 含んでいます

このビタミンCの量はシソやクレソンなみです

ビタミンCの多いさつまいもと同様に
でんぷん質に包まれことで
加熱による破壊がほとんどない優秀な食品です

さらに
アミノ酸
特に疲労回復を促す
アスパラギン酸が多く含まれています

秋の味覚
栗を食べて

疲労回復&活力アップできそうですね



今晩残った栗ご飯は
明日のお弁当になりますが
息子・娘×2の3名中
2名分しかありません・・・・・


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いつもありがとうございます

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2013/01/27

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